Alunele bio Rapunzel sunt aromate si crocante si atat de versatile incat au devenit o parte indispensabila a bucatariei noastre. Alunele provin din proiectul Rapunzel din Azerbaidjan. Dozator de energie bogat in vitamine si minerale, controlat in mai multe randuri de Aflatoxina.
Intrebuintare:
Pentru copt, rontait si pentru deserturi, ideal pentru sport, scoala si birou.
Rupte din basme
Din punctul de vedere al botanicii, alunul de padure Corylus avellana apartine familiei Betulaceelor. Arbustul, care poate atinge pana la 5 m inaltime si care isi pastreaza culoarea verde a frunzelor toata perioada verii, este foarte pretuit de secole incoace datorita nucilor sale pline de proteine si ulei. Samburii nostri aromati de alun de padure Levantiner provin de la partenerii Rapunzel de pe costa Marii Negre.
Alunele se coc intre august si septembrie. Alunele bio de padure sunt scuturate din pom si apoi adunate manual de pe sol. Dupa ce sunt lasate la uscat 5-7 zile in razele soarelui, ele sunt curatate de invelisul lor verde. Pentru as pastra prospetimea o perioada cat mai indelungata, alunele sunt crapate si curatate de invelisul exterior dur, doar inainte de a fi expediate in Germania.
Alunele de padure sunt bogate in proteine, vitamine din grupul B si vitamina E, dar si in minerale, cum ar fi magneziul, calciul, potasiul, fosforul si fierul.
Stiati ca, alunul de padure este un simbol al sanatatii, iubirii, nemuririi, primaverii si al norocului
