Otetul de vin rosu bio Byodo este facut din cel mai bun vin rosu de masa italian. Alcoolul este turnat in cuve mari de fermentatie si fermentat incet in otet folosind bacterii de otet si o sursa de oxigen la temperaturi placute calde de aproximativ 25 * C. Expertii numesc acest lucru un proces continuu. Otetul organic Byodo nu este incalzit pentru a pastra enzime si arome valoroase. Dupa productie, otetul de vin rosu ecologic este doar filtrat, ceea ce inseamna ca isi pastreaza frumoasa culoare rosie. Materiile prime provin din cultivarea 100% organica.
Otetul de vin rosu organic Byodo este ideal pentru prepararea preparatelor mediteraneene si pentru murarea fructelor si legumelor. Intens si puternic, are si un gust delicios impreuna cu salate, sosuri si carne marinata.
Aciditate: 6%
Stiati ca...
Oteturile bio nu trebuie tratate cu sulf, de aceea toate oteturile Byodo sunt nesulfurate.
Turbiditatea sau depunerile din partea de jos a sticlei, precum si posibila floculare nu inseamna o pierdere de calitate. Dimpotriva Ele indica metoda naturala de productie a acestui produs biologic. Asa-numitele nuci de otet pot fi pur si simplu strecurate si otetul poate continua sa fie utilizat in mod normal.
Un otet de vin difera in gust de un otet de cidru de mere prin aciditatea si aroma sa speciala. Vinul rosu contine mai mult alcool decat cidrul, ceea ce produce mai multa aciditate in timpul fermentatiei otetului de vin rosu. Nota fina de struguri completeaza gustul de otet.
