Mix de faina bio pentru paine cu crusta fara gluten, 500g
Greutate: 500g
Alergeni:
ovĂ„ÂÂz
Alergeni urme:
fructe cu coajÄ lemnoasĂ„ÂÂ, lupin, muÄŚâ„Ëtar, soia, susan, Č›elinĂ„ÂÂ
Informatii nutritionale:
- kj: 1508
- kcal: 360
- grasimi: 3,4g
- acizi_grasi_saturati: 0,5g
- glucide: 71g
- zaharuri: 0,8g
- fibre: 5,1g
- proteine: 8,1g
- sare: 2,1g
Ingrediente: amidon de porumb, faina integrala de orez, faina integrala din ovazfara gluten, faina de porumb, amidon de tapioca, faina integrala de hrisca, proteine de in, amidon din cartofi, sare, sirop dee orez,tarate de psylium, praf de maia din ovazfara gluten, condimente coriandru, fenicul, anason, chimion. provin din agriucltura ecologica.
Cu mix-ul bio de faina pentru paine cu crusta FARA GLUTEN iti poti evoca acasa cu usurinta propria paine delicioasa cu o crusta minunat de crocanta in mod natural vegan, fara drojdie si fara gluten
Iubitorii de paine cu maia, in special, o prepara usor cu maia de ovaz in amestecul pentru copt. O crusta aromata si o combinatie fina de condimente de coriandru, fenicul , anason si chimen evoca un gust cu totul special. În plus, faina pentru paine cu crusta FARA GLUTEN este o sursa ideala de fibre datorita ingredientelor organice atent selectate.
Acest amestec de paine contine 500 g si face aproximativ 820 g paine crusta.
Mod de preparare:
Mai ai nevoie pentru painea cu crusta
- 450 ml apa
- 3 linguri 30 ml otet de exemplu, otet bio de mere
- mixer manual cu carlig pentru aluat
- racleta pentru aluat
Nota: otetul este folosit doar pentru conservarea painii, asa ca ramane proaspata mai mult timp. Mirosul si gustul otetului se vor disipa pe masura ce se coace.
Urmati etapele:
1. Preincalziti cuptorul la 250°C pentru un ventilator sau caldura sus/jos si puneti un vas rezistent la cuptor umplut cu apa in cuptor. Puneti amestecul de paine cu apa si otet intr-un castron si amestecati totul pentru scurt timp cu un mixer manual si cu carligul pentru aluat pana se formeaza un aluat neted max. 1 pana la 2 minute. Nu framantati aluatul prea mult timp
2. Acum modelati usor aluatul impreuna in bol cu o spatula si lasati-l in bol 15 minute pana cand cuptorul este bine preincalzit.
3. Acum, fara a framanta, rasturnam cu grija aluatul din vas foloseste spatula daca este necesar pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Nu mai framanta aluatul, altfel nu va deveni aerisit Suprafata aspra are ca rezultat un aspect rustic dupa coacere.
SFAT: taiati painea la 2-3 cm adancime de exemplu, in forma de cruce.
4. Pudrati-va painea cu crusta cu faina din abundenta si coaceti-o in cuptorul preincalzit la 250°C timp de 10 minute si apoi timp de 45 de minute la 220°C sau la 250°C caldura sus/jos timp de 55 de minute.
5. Savurati painea cu crusta dupa ce s-a racit pe un gratar.