Agar agarul este un extract uscat si purificat obtinut din diferite specii de alge rosii.
Un plic este suficient pentru ¼ litri de lichid. Ideal pentru ornarea prajiturilor cu fructe sau a torturilor.
Mod de preparare: se amesteca bine continutul plicului cu lichid rece, dupa care se lasa la hidratat /deoparte pentru putin timp. Se pune pe foc, se fierbe timp de 2 minute, amestecand in continuu. Se lasa la racit timp de 15 minute. Agar agarul gelifiaza doar cand se racesste. numa de la 40 de grade Celsius. Dupa finalizarea timpului de racire cca. 60 de minute agarul este complet solid. Turnati gelatina din oala, folosind o lingura incepand din mijlocul oalei si uniformizati-o pe prajitura. Atentie Fructele acide pot afecta capacitatea de intarire. Pentru a evita inmuierea blatului se recomanda sa se presara ceva intaritor de frisca.
Ingrediente: zahar pudra*, agent gelatinizant: agar agar E406*, pudra*de sfecla rosie, acidifiant: crema de tartru tartrar de monopotasiu E 336. *provin din agricultura ecologica.
Alergeni urme:
Informatii nutritionale:
- kj: 1535
- kcal: 363
- grasimi: 0g
- acizi_grasi_saturati: 0g
- glucide: 83g
- zaharuri: 80g
- proteine: 0,6g
- sare: 0,13g
