Piperul negru este considerat „regele condimentelor” și este una dintre cele mai vechi și mai utilizate mirodenii din lume. Obținut din boabele uscate ale plantei Piper nigrum, piperul negru este apreciat nu doar pentru gustul său intens, ușor iute și aromatic, ci și pentru proprietățile sale digestive și stimulatoare.

Piperul Negru Boabe Ecologic BIO de la Niavis provine din culturi certificate ecologic, unde plantele sunt crescute fără pesticide, erbicide sau tratamente chimice. Boabele sunt recoltate la maturitate optimă și uscate natural, păstrând intact conținutul de piperină – principalul compus activ responsabil pentru aroma intensă și pentru beneficiile asupra digestiei și absorbției nutrienților.

Forma de boabe întregi este cea mai valoroasă, deoarece permite măcinarea proaspătă exact înainte de utilizare, oferind un gust mult mai intens și mai complex decât piperul deja măcinat. Este alegerea ideală pentru cei care apreciază calitatea, prospețimea și controlul asupra intensității condimentării.

Beneficii (detaliate):

🌿 1. Susține digestia și metabolismul

Piperina stimulează secreția de enzime digestive, ajutând la o digestie mai eficientă și la reducerea balonării sau a senzației de greutate după masă.

🔥 2. Crește absorbția nutrienților

Unul dintre cele mai importante beneficii ale piperului negru este capacitatea sa de a crește biodisponibilitatea altor substanțe nutritive, inclusiv:

• curcumina (din turmeric),

• vitaminele liposolubile,

• mineralele și alți compuși activi.

🛡️ 3. Proprietăți antioxidante naturale

Piperul negru conține compuși cu rol antioxidant, care contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

⚡ 4. Efect ușor stimulant și energizant

Prin activarea metabolismului, piperul negru poate susține nivelul de energie și vitalitatea generală.

🍽️ 5. Aromă intensă și versatilitate culinară

Potrivit pentru aproape orice tip de preparat: de la mâncăruri simple până la rețete sofisticate.

Cum se folosește?

✔ Măcinat proaspăt

Se recomandă folosirea unui mojar sau a unei râșnițe pentru a elibera complet uleiurile esențiale și aroma intensă.

✔ În preparate gătite

• supe și ciorbe

• tocănițe și mâncăruri cu legume

• carne, pește, tofu

• paste și sosuri

✔ În combinație cu alte condimente

Ideal alături de turmeric, ghimbir, coriandru, chimen sau usturoi.

✔ În rețete funcționale

Adăugat în cantități mici în băuturi calde, supe sau rețete detox, pentru stimularea digestiei.

Ingrediente: 100% piper negru boabe*
    * = Ingredient provenit din agricultura ecologica.

Informaţii nutriţionale/100g:
Energie............ 1159.0kj / 278.0kcal
Grasimi............3.3g
   din care grasimi saturate ....1.4g
Glucide.......38.7g
   din care zaharuri ....................0.6g
Fibre ................25.3g
Proteine............10.4g
Sare.................0.05g.

Modalitati de folosire: se adauga la diferite preparate culinare.

Acesta este un produs din ingredient natural, ca atare pot exista anumite diferente între loturi in ceea ce priveste: culoarea, mirosul, aroma, aspectul sau compozitia, reflectand conditiile de crestere si variatiile sezoniere.

Conditii de pastrare: A se păstra cu ambalajul închis intr-un loc uscat, intunecat si la temperatura camerei.

Tara de origine: Vietnam

Greutate neta: 50g