Stafide Korinten BIO Albastre si fara sambure.
Strugurii sunt fructele vitei de vieVitis Vinifera L.ssp.vinifera. Acestia au fost cultivati inca din vremea egiptenilor si a asirienilor. Astazi exista aproximativ 16.000 de soiuri de vita de vie. Boabele de strugure uscate poarta denumirea de stafide, stafide sunt de 2 tipuri sultana sau stafide Corinth.
Stafidele Corinth se obtin din boabele de struguri albastri, numiti si azur, mici si fara sambure. Numele acesta provine de la orasul portuar grecesc Corinth, in imprejurimele caruia este cultivat acest soi de strugure. Dupa ce s-au uscat la soare, stafidele mai sunt supuse doar procesului de curatare. Stafidele Corinth nu trebuie sa fie unse cu ulei deoarece acestea sunt mai mici si mai uscate si in acest fel ele nu se mai lipesc unele de altele. in ceea ce priveste gustul, stafidele Corinth se deosebesc de stafidele normale si de cele sultana printr-o aroma mai proaspata.
Stafidele, stafidele sultana si stafidele Corinth reprezinta un important furnizor de energie, ce contine o multime de substante sanatoase pentru organism. Datorita continutului inalt de fructoza si glucozacarbohidrat usor digestibil organismul le poate asimila rapid si le poate transforma in energie. in acest mod, Musli-ul de la micul dejun iti va da energia necesara intregii zile si de asemnea iti va oferi o portie suplimentara de minerale, cum ar fi calciul.
Strugurii se usuca indelung la soare, prin aceasta se dezvolta o aroma inegalabila.
intrebuintare:
Ideale pentru patiserie si desigur pentru bunatatile de craciun.
