Sarea nu este deloc la fel, asa cum se stie, iar florile naturale de sare sunt o adevarata specialitate: cristalele extrem de fine amintesc aproape de fulgi de nea si iti cad pe limba cu aceeasi usurinta. Puterea de condimentare a fulgilor fini este deosebit de blanda motiv pentru care o utilizare purista este deosebit de eficienta.
Mult prea bun pentru a gati cu, perfect ca o atingere finala individuala pe farfurie. Salatele, legumele si legumele crude sunt, fara indoiala, cei mai buni prieteni ai clasicului nostru Fleur de Sel. Desigur, originea maritima maguleste si preparatele din peste si fructele de mare.
Ati asezonat vreodata o friptura intr-un mod foarte minimalist cu un varf de floari de sare Floarea fina de sare apare pe suprafata mlastinilor doar in zilele calde, fara vant. Stratul subtire ca o napolitana este indepartat cu atentie doar manual.
